JAPANSE WAGYU: HET MEEST MALSE VLEES TER WERELD

JAPANSE WAGYU: HET MEEST MALSE VLEES TER WERELD.

Wagyuvlees wordt erkend als een van de sappigste en meest malse en smaakvolle vleessoorten ter wereld. Dankzij de overdadige vetmarmering smelt de fijne, stevige en extreem zachte textuur op je tong. Iberdeli importeert dit premium gecertificeerde Japanse vlees rechtstreeks uit de prestigieuze regio's Kagoshima (onder het merk Satsuma) en Miyazaki.

Japanse Satsuma Wagyu: Een Elegante en Exclusieve Smaak

Satsuma Wagyu, afkomstig uit de prefectuur Kagoshima, staat symbool voor luxe
en traditie. Opgevoed in een uitzonderlijke natuurlijke omgeving, onderscheidt
het zich door:

Uitzonderlijke Marmering: Het hoge intramusculaire vetgehalte biedt een unieke smaaksensatie.
Zorgvuldige Opvoeding: Satsuma Wagyu-runderen worden gevoed met een speciaal dieet op basis van maïs en gerst, wat hun diepe en gebalanceerde smaak versterkt.
Internationale Erkenning: Bekroond tijdens internationale competities, en favoriet in toprestaurants en luxe hotels.

Om de smaak, textuur en sappigheid te maximaliseren, is de keuze van de stukken essentieel. Beschikbare snitten zijn onder meer Ribeye, Entrecote, Ossenhaas, Onderrib, Bavette, Staartstuk, Vinkenlap en Dikke Lende

Japanse Miyazaki Wagyu: Perfectie in Elk Opzicht

Miyazaki Wagyu, erkend als een van de beste ter wereld, heeft meerdere gouden medailles gewonnen tijdens de prestigieuze "Wagyu Olympiade" in Japan. Opgegroeid in de prefectuur Miyazaki, wordt het gekenmerkt door:

A5 Marmering: De hoogste kwaliteitsgraad, met een gelijkmatige marmering die op je tong smelt.
Fijne en Diepe Smaak: Dankzij een ongeëvenaarde zachtheid is het de ideale keuze voor exclusieve menu's.
Traceerbaarheid en Authenticiteit: Elk stuk is gecertificeerd, wat de oorsprong en kwaliteit garandeert.

Beschikbare snitten zijn onder meer Ribeye, Entrecote en Ossenhaas.

Waarom Kiezen voor Satsuma en Miyazaki bij Iberdeli

Bij Iberdeli zijn we trots om samen te werken met wereldberoemde merken. Daarom hebben we ervoor gekozen om samen te werken met Satsuma en Miyazaki, twee van de meest toonaangevende Wagyu-producenten, zodat we onze klanten het volgende kunnen bieden:

Gegarandeerde Consistentie: Elk stuk voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen, ideaal voor fine dining.
Directe Toegang: We importeren authentieke stukken van gecertificeerde producenten in Japan.
Persoonlijk Advies: Ons team helpt u bij het selecteren van de perfecte stukken voor uw menu of assortiment

Geportioneerde Japanse Wagyu

We bieden ook geportioneerde en vacuüm verpakte Japanse Wagyu aan, waarbij alle eigenschappen behouden blijven. Het vlees wordt met de hand gesneden en verpakt in porties van 10 tot 1000 gram, aangepast aan de behoeften van elke klant. Neem contact met ons op voor meer informatie en persoonlijk advies.