Japanisches Wagyu: Das Zarteste Fleisch der Welt

Japanisches Wagyu: Das Zarteste Fleisch der Welt.

Wagyu-Fleisch gilt als eines der saftigsten, zartesten und schmackhaftesten der Welt. Seine feine, feste und außergewöhnlich zarte Textur schmilzt im Mund dank seiner bemerkenswerten Fettmarmorierung. Iberdeli importiert dieses zertifizierte Premium-Fleisch direkt aus den renommierten Regionen Kagoshima, unter der Marke Satsuma, und Miyazaki in Japan.

Japanisches Wagyu Satsuma: Ein Eleganter und Exklusiver Geschmack

Das Satsuma-Wagyu, das aus der Präfektur Kagoshima stammt, steht für Luxus und Tradition. Es wird in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung gezüchtet und zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

Hervorragende Marmorierung: Sein hoher Anteil an intramuskulärem Fett bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Sorgfältige Aufzucht: Die Satsuma-Wagyu-Rinder erhalten eine spezielle Ernährung, die auf Mais und Gerste basiert und ihren tiefen, ausgewogenen Geschmack verstärkt.
Internationale Anerkennung: Es wurde bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und zählt zu den Favoriten in gehobenen Restaurants und Luxushotels.

Um den Geschmack, die Textur und die Saftigkeit zu maximieren, ist die Wahl der richtigen Schnitte entscheidend. Verfügbare Schnitte sind Hochrippe, Roastbeef, Filet, Schulter, Bavette, Picanha, Nierenzapfen, Flanksteak und Hüfte.

Japanisches Wagyu Miyazaki: Exzellenz in Jeder Hinsicht

Das Miyazaki-Wagyu, das als eines der besten der Welt gilt, hat mehrfach Goldmedaillen bei den renommierten „Wagyu Olympics“ in Japan gewonnen. Es wird in der Präfektur Miyazaki gezüchtet und zeichnet sich aus durch:

Marmorierungsgrad A5: Die höchste Qualitätsstufe mit einer gleichmäßigen Marmorierung, die auf der Zunge zergeht.
Feiner und Tiefer Geschmack: Mit einer unvergleichlichen Zartheit ist es die ideale Wahl für exklusive Menüs.
Rückverfolgbarkeit und Authentizität: Jedes Stück ist zertifiziert und garantiert Herkunft und Qualität.

Verfügbare Schnitte sind Hochrippe, Roastbeef und Filet.

Warum Satsuma und Miyazaki von Iberdeli Wählen

Bei Iberdeli sind wir stolz darauf, mit weltweit renommierten Marken zu arbeiten. Deshalb bringen wir Satsuma und Miyazaki, zwei der besten Wagyu-Varianten, um unseren Kunden Folgendes zu bieten:

Garantierte Konsistenz: Jedes Stück erfüllt die höchsten Qualitätsstandards und ist ideal für die gehobene Gastronomie.
Direkter Zugang: Wir importieren authentische Schnitte von zertifizierten Produzenten in Japan.
Personalisierte Beratung: Unser Team hilft Ihnen, die perfekten Schnitte für Ihr Menü oder Geschäft auszuwählen.

Portioniertes Japanisches Wagyu

Zusätzlich bieten wir portioniertes und vakuumverpacktes japanisches Wagyu an, das alle seine Eigenschaften bewahrt. Es wird von Hand geschnitten und in Portionen von 80 bis 420 Gramm angeboten, die den Bedürfnissen jedes Kunden angepasst sind. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen und eine individuelle Beratung.