Galicisches Rindfleisch aus Spanien

Galicisches Rindfleisch aus Spanien.

Das einzigartige galicische Rindfleisch aus Spanien wird in den Niederlanden immer beliebter. Diese Produktlinie verdankt ihren Erfolg dem charakteristischen würzigen und leicht salzigen Geschmack, der sich optimal in den langen und guten Leben, die die Rinder in der spanischen Region Galicien führen, entwickeln kann. Galicisches Rindfleisch ist nicht umsonst so beliebt bei vielen spanischen Spitzenköchen.

Im Durchschnitt werden galicische Rinder zwischen zwei und sieben Jahre alt. In dieser relativ langen Zeit, können die Rinder ihre eigenartigen Kennzeichen vollständig entwickeln. Außerdem werden sie ausschließlich mit Klee, Gras und Kräutern gefüttert. Dies spielt eine wichtige Rolle für den duftenden und kräftigen Fleischgeschmack. Die Kälber werden nie von ihren Müttern getrennt und ernähren sich stattdessen weiterhin von ihrer Milch.

Spanische Viehzüchter arbeiten hart für die hervorragende Qualität des galicischen Rindfleisches. Besondere Aufmerksamkeit wird der Bewegung und der Ernährung der Rinder gewidmet. Die einzigartige Arbeitsweise der Bauer ist typisch für diese Region und findet sich sonst nirgendwo anders in Spanien.

Diese Rinderrasse ist charakteristisch für die spanische Region Galicien. Die kräftigen und robusten Rinder leben in dem hügeligen Gebiet an der Atlantikküste, wo sie das ganze Jahr über im Freien grasen. Die lange Verankerung in diesem abwechslungsreichen maritimen Klima macht sie zu einer sehr beliebten und begehrten Rinderrasse.

Die Marmorierung, oder auch das intramuskuläre Fett, ist beim galicischen Rindfleisch wirklich erstklassig und das duftende, würzige Geschmackserlebnis sollte jeder Fleischliebhaber mal ausprobiert haben. Darüber hinaus passt das Fleisch aus dieser Produktlinie auch hervorragend in einem gesunden Speiseplan.