Fuet

Fuet.

Fuet ist eine der berühmtesten spanischen Wurstsorten. Der milde und etwas süßliche Geschmack dieser getrockneten und gepfefferten Schweinefleischwurst ist weltweit beliebt. Fuet wird drei Wochen lang auf traditionelle Weise gereift, wodurch es ihr charakteristisches und beliebtes Zusammenspiel von trocken und saftig erhält.

"Fuet" ist das katalanische Wort für "Peitsche". So erhielt die Wurst auch ihren Namen aufgrund ihrer dünnen, langen Form. Fuet besteht aus einer Kombination aus magerem Schweinefleisch und -speck und wird mit Salz, Pfeffer, Zucker, Nelken und Koriander gewürzt. Während des Trocknungsprozesses bildet sich an der Außenseite der Wurst der gleiche Schimmel wie bei Camembert oder Brie.

Fuet von Iberdeli wird im katalanischen Dorf Víc gefertigt, wo man schon seit Jahrhunderten traditionsgemäß Fuet herstellt. Es wird nur erstklassiges Schweinefleisch bei der Herstellung benutzt. Die Würste werden sorgfältig mit frischen Zutaten gewürzt.

Der süße und pfeffrige Geschmack von Fuet ist leicht zugänglich und spricht jeden an. Bei Iberdeli erhalten Sie garantiert erstklassiges Fuet direkt von einem renommierten spanischen Hersteller.