Fuet

Fuet.

El fuet es uno de los embutidos más famosos de España. El sabor suave y un poco dulce de esta salchicha seca y picante de cerdo es amado en todo el mundo. El fuet madura durante tres semanas en un proceso tradicional en el que el embutido adquiere su equilibrio característico entre seco y jugoso.

'Fuet' es la palabra catalana para 'látigo' y este nombre el embutido debe a su tamaño delgado y largo. El fuet consiste de una combinación de magro de cerdo y panceta de cerdo y está aromatizado, entre otras cosas, con pimienta, sal, azúcar, clavo y cilantro. Durante el proceso de secado, se forma el mismo moho en el exterior de la salchicha que en el camembert y el brie.

Los embutidos de fuet de Iberdeli se producen en el pueblo catalán de Víc, donde se elabora el fuet según la tradición desde hace cientos de años. Solo se utiliza carne de cerdo de la más alta calidad en el proceso. El embutido está cuidadosamente aromatizado con ingredientes frescos.

El sabor dulce y picante del Fuet es muy accesible y le gusta a todo el mundo. En Iberdeli tiene la garantía de un Fuet de primera calidad, directamente de un productor español conocido.