Carne de res simmental

Carne de res simmental.

En las montañas suizas se ubica el hermoso valle de Simme, donde la antigua raza Simmental tiene su origen. Las reses Simmental se caracteriza por su carne tierna con un marmoleado/veteado excelente.

En extensas laderas al pie de los Alpes, las reses Simmental comen cespéd, hierbas y flores. Los animales tienen mucho tiempo y espacio para crecer y su entorno de vida montañoso asegura un excelente desarrollo muscular. Además contribuye el alimento completamente natural también al sabor característico de la carne bovina Simmental.

El hábitat de las reses se ha expandido a través de los años a los pastos alpinos en Austria y Alemania. Una característica de la ganadería veehouderij Simmental es que las reses deben tener al menos tres años y haber parido dos veces. Los granjeros dan la máxima prioridad a una vida larga en el aire libre para los animales, lo que mejora la calidad de su carne.

La res Simmental es de tamaño mediano y tiene huesos y músculos fuertes. Los animales son fácilmente reconocibles por su pelaje de color marrón claro a rojo y una cabeza blanca. Además, la leche de la raza Simmental también es usado frecuentemente y con más de 40 millones de reses, es una de las razas más populares del mundo.

La carne de res Simmental es de color rojo oscuro, muy bien marmoleado/veteado con grasa y tiene un sabor característico y suave que no se encuentra en otros tipos de carne de res. Esto se debe a una combinación de factores única, incluido el hábitat montañoso y el hecho de que los animales, entre otras cosas, pastan hierbas alpinas. Experimente ahora usted mismo la línea especial de productos Simmentaler en Iberdeli.